位於函館市駕車約1小時、從札幌約3小時車程距離的北海道八雲町，是許多在北海道自駕旅者會選擇短暫停留的中繼站。但如果只是經過八雲町的話，或許你將會錯過一些值得深入探訪的精采美景喔！
八雲町是日本唯一懷抱日本海與太平洋的小鎮，可以奢侈地享受美麗的日出從太平洋升起，夕陽從日本海落下的美景。八雲町也因為兩面臨海背山的地形，不但盛產海鮮，也有豐富的山中野味，酪農業發達，觀光客不多也不少恰到好處，在地廣人稀的北海道也能充分的和當地人接觸，接下來就讓筆者介紹這小鎮的魅力吧！
農家體驗，就是最直接體驗鄉村生活的方式
千葉農園的主人夫婦雖已年邁，但仍有著如北海道晴空一般的爽朗笑容。夫妻倆一搭一唱，做起麻糬來默契有佳，還不時的互相吐槽開玩笑。工作坊的背後是千葉農家的田地，麻糬的食材也全選用自家農園所產。
這次使用的是特徵為黏性特高的風之子糯米（風の子もち）來製作麻糬。麻糬的製作方式則沿用古傳方法，除了製作最經典的紅豆麻糬之外，農場主人也分享了他最喜歡的吃法「生雞蛋納豆麻糬」。將新鮮打散的生雞蛋，淋上些許的醬油、青蔥提味，充滿嚼勁的現打麻糬加上滑潤的納豆，形成絕妙的搭配，這就是來自鄉村的簡單滋味。
除了麻糬製作體驗之外，親次採收體驗，也是親近自然的一種方式。千葉農園盛產著各種北海道鮮蔬水果，戴上手套、鐮刀，親手採收南瓜、碗豆、無農藥小番茄、玉米，現採現吃，甘甜美味。
在森岡農園的溫室裡孕育著八雲町獨有的溫室軟白大蔥，每年的12月到4月是產季，和一般大蔥比較起來，有著更長的蔥白，為了種出這種特別的大蔥，必須用一定高度的塑膠板隔離陽光，才能使大蔥奮力向上長，更加多汁甜美。
當地人最浪漫的休閒活動之一，溪邊垂釣。就算是在炎熱的夏天裡，只要將雙腳浸在冰涼的水裡，翠綠的樹叢遮蔽了烈陽，暑氣立刻一掃而空。釣魚是與自己及環境的對話，而魚上鉤只是緣分，目的是讓喧鬧的心沉澱下來，享受與重要的人一起相處的珍貴時光。
享用成果的時候到了！用在森岡農園自己親手現採的食材、溪魚，在美麗的風景中一起來場野地BBQ吧！搭配上當地獵師所打到的野味，鹽醃熊肋排、鹿肉，以及獵師特製的燒烤醬汁，充滿野性的滋味，讓人記憶猶新。
飽餐一頓後，不妨就來趟溫泉體驗，做個完美的收尾吧！森岡農家主人在小溪旁搭建的小屋裡，引溫泉水所建造的野外溫泉，聽著鳥鳴與風吹聲，再也沒有比這個更放鬆的事了。
- 營運單位：
- Yakumo Village
- 設施名稱:
- 千葉農園 搗麻糬體驗
- 所在地址:
- 北海道北海道二海郡八雲町字落部749
- 交通方式:
- 落部車站徒步約5分鐘、八雲站開車約25分鐘
- 體驗時間:
- 全年無休，可預約時間為9:00～15:00（約1.5小時)
- 電話號碼:
- 0137-67-4022
- 設施名稱:
- 森岡農園 蔬果收穫體驗
- 所在地址:
- 北海道二海郡八雲町末広町30
- 交通方式:
- 參加體驗者請在古民家SENTO前集合，亦提供免費接駁車接送服務
- 體驗時期:
- 9～4月末。可預約時間為9:00～、13:00～
- 電話號碼:
- 0137-66-5526
北海道酪農發祥地「八雲町育成牧場」
八雲町有著北海道酪農發祥地之名，乳牛約一萬頭、牛奶生產量超過4萬噸，而飼育乳牛的「八雲町育成牧場」絕對是來訪時不可錯過的景點。
從觀景台觀賞牛群在遼闊草原上吃著牧草、悠哉的模樣，更可遠眺八雲町城市街景及內埔灣的壯闊景色，天氣好時，遠處的羊蹄山・駒岳也可盡收眼簾。除了晨間風景外，筆者更喜歡的是夜晚的景色，空氣清淨的北海道夜空，天氣好時可以看到滿天星斗甚至是銀河喔，來訪時就遇到當地一位專門記錄八雲町四季星空美景的攝影師呢，推薦給喜愛攝影的你的私房景點！
- 設施名稱:
- 八雲町育成牧場
- 營運單位:
- Yakumo Village
- 所在地址:
- 北海道二海郡八雲町熱田380番地
- 交通方式:
- 八雲站開車約20分鐘
- 體驗時間:
- 4～11月（冬季不營業）
- 電話號碼:
- 0137-62-2111
元山牧場直營 ELFIN
離元山牧場不遠處的直營店「元山牧場直營 ELFIN」，使用來自育成牧場飼養的乳牛所產出的高品質鮮乳、乳製品、濃郁的鮮奶冰淇淋，不只觀光客，筆者到訪時發現很多國高中生下課後會順道與朋友相約來此買份霜淇淋當作下午茶甜點，是八雲町代表的人氣商店。
直營店周圍的風景更是美不勝收，大馬路兩旁白樺樹佇立延伸一公里遠直到海邊，為SNS上的人氣打卡景點。從物產店門前向遠處眺望，藍天碧海綠色草原，充滿北海道風情，很適合在此享受美食、小憩。
元山牧場直營店ELFIN的正對面，是噴火灣全景公園。天氣好的日子，可以悠閒地在此眺望前方的高爾夫球場、花園，與噴火灣所構成的美景，除了自駕旅人可在此小憩之外，更適合家庭小孩一同前來。「噴火灣全景館」室內有著專屬孩子的孩童遊樂區、學習館，也有幼兒專屬區域、授乳室，以及面著大海的咖啡館可用餐。飽餐一頓後，室外的冒險廣場更有著給孩童的大型溜滑梯、迴轉遊樂器材等遊樂設施；也有著給大人的高爾夫球場，一旁的「八雲町情報交流物産館 丘之駅站」也能夠買到八雲町海陸的特產伴手禮，可說是不知不覺就可以待上半天時間充電的好地方。
- 設施名稱:
- 元山牧場直營 ELFIN
- 所在地址:
- 北海道二海郡八雲町浜松366-10
- 交通方式:
- 函館本線八雲站開車約5分
- 營業時間:
- 夏季11:00～日落、冬季13:00～日落
- 電話號碼:
- 0137-62-2078
在「梅村庭園」享受靜心平和的一刻
除了八雲町的美景之外，梅村庭園也是一個可以讓心情沉澱的好地方。由愛知縣移住至八雲町的梅村多十郎先生，1912年開始，花費八年的時間打造現在所看到的梅村庭園。梅村庭園是北海道極少且珍貴的池泉回遊式庭園，圍繞著池子為中心，配置假山、枯樹，以及各種植物，如杜鵑、櫻花、楓葉、赤松等樹木。梅村庭園也在2014年被選為北海道造園遺產，至今每年的10月下旬到11月上旬的賞楓期間，總能吸引不少觀光客特地前往。庭院內的兩棟建築為舊梅村庭園住宅、與休息設施，只要是開放時間都可以自由參觀，筆者是在旅遊的最後來到此處，靜靜地看著宅內的老照片、舊茶具、灶，懷舊的古民家氣息，想起這兩天在八雲町的美好時光，心情也不自覺的沉靜下來。
- 設施名稱：
- 梅村亭
- 所在地址：
- 北海道二海郡八雲町末廣町151番地1
- 交通方式：
- 八雲站走路五分鐘
- 營業時間：
- 5月1日～10月31日9:00～17:00開館（星期一公休)、
11月1日～4月30日9:00～16:30開館（星期一公休)
- 電話號碼:
- 0137-63-3131
在百年澡堂改裝的古民家住一晚
SENTO的日文意思是公共澡堂，八雲町的古民家Guesthose SENTO 由超過百年的澡堂所改裝的民宿。餐廳內部仍保留了當時澡堂浴池的原貌，遊客可以坐在湯浴池裡用餐，是別有一番風味的旅館。
老闆是一位三十初頭的年輕人，出身於八雲町，在東京都內生活幾年後，因為懷念北海道幽靜的生活，於是選擇回歸家鄉，推廣起在地文化。廳裡的料理與酒當然也是盡可能地取自於當地，餐館內也擺設著許多發源於八雲町的熊木雕，以及一些手工藝品、老家具，很有古民家的風味。旅館不時有來自各國打工換宿的旅客人，英文對話完全沒問題，那天晚上一群來自世界各國的旅客，分享著自己的故事、八雲町的美食好酒，是筆者覺得最值得回憶的時刻。對於喜歡交朋友的您，古民家SENTO是很適合的選擇。