面向日本海、歷史悠久的港鎮
體驗大海的恩惠與傳統文化
體驗大海的恩惠與傳統文化
新潟縣 長岡市 寺泊
當地的歷史
寺泊是有「日本海的鎌倉」之稱的漁港小鎮。這座小鎮的歷史擁有兩種不同面貌。在江戶時代由於是北前船的停靠處，成為商業發達的繁華城鎮，同時也有許多拯救了旅人的寺廟，「信仰」深植於民心。為湊町帶來活力的北前船同時也運送了「鐵」，成為鑄造漁夫使用的萬能刀「間切」的原料。間切不但可以在船上用來切魚，還能切割堅固的繩索，鋒利的刀刃與耐用度是不可或缺的。燕三条的職人為了滿足專業人士的需求，在技術上精益求精，在工具的層面上支撐著寺泊的漁業文化。
另一方面，對於過海前往佐渡的人們而言，寺泊則是信仰的根據地。基於佛教的「濟度」精神在免費住宿「布施屋」款待旅人的歷史，也為這座城鎮奠定了以慈悲之心款待來客的文化基礎。繁榮興盛的商業、款待旅人的溫情。寺泊以結合這兩種元素的精神加上漁港小鎮的海鮮鄉土料理，迎接遊客的到來。
當地飲食的魅力
我們準備了能夠體驗寺泊漁業文化的飲食方案。海風中，眼前烤海鮮香氣令人食指大動的「濱燒」、往昔漁夫們在番屋喝了暖身的「番屋湯」、日本料理「魚幸」提供的佐地酒套餐等充滿漁港小鎮特色的美味等，將讓您透過五感體會寺泊的歷史與人們的溫暖。
推薦的經典路線
體驗「美味」與「技術」，感受職人魂的寺泊美食旅遊方案
經典行程簡介
寺泊豐饒海洋所孕育的海產、漁夫使其更加美味的訣竅、將食材昇華為優質飲食體驗的廚師，以及背後的功臣--燕三条的菜刀。每一個元素都環環相扣。本方案是一趟與地區緊密結合之旅，將分布於各處的當地寶藏編織成一則「故事」，並由參加者親自追尋其中環節。
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預約網站URL：
行程
第1天
09:00於燕三条車站集合參觀工房、體驗製作菜刀
以傳承工匠歷史的古老庫房為據點，在新潟縣燕三条進行一趟工藝之旅。在擁有超過百年歷史的鍛造工房，經過鍛造到研磨的一連串步驟，打造出一把獨一無二的菜刀。刻上自己姓名的菜刀將是最棒的紀念品。此外工房還會教您如何保養菜刀以延長其壽命。
午餐15:00寺泊 抵達風待（視人數可能變更至VILLAVOIX）17:00漁夫親自傳授 體驗使用自己的菜刀切魚＆製作番屋湯
住宿在活躍於寺泊地區的漁夫自家兼民宿。晚餐由漁夫親自傳授「體驗使用自己的菜刀切魚＆製作番屋湯」，品嘗滿載新鮮海產的澎湃漁夫餐。
第2天
由住宿處出發9:00 在魚市場享用早餐10:00 與漁師一起逛魚市場、步行遊覽湊町行程、午餐15:00 抵達VILLAVOIX，自由探索設施及周邊地區
這家度假租賃設施是這趟旅遊方案的據點。是最多可容納22人住宿的大型設施。館內設有完善的私人三溫暖、按摩浴缸、廚房設備，為您在寺泊的時間更添色彩。
18:30 晚餐享用日本料理 魚幸提供的佐地酒套餐（外燴服務）
第3天
8:30 在寺泊漁業協同組合參觀競標、體驗神經締（破壞魚類脊髓神經）的技術
寺泊漁業協同組合與政府、加工業、觀光業合作，進行拓展銷售渠道及推廣食用魚類等活動。同時致力於提升保鮮技術、徹底做好衛生管理以及運送活魚。您可以在這裡參觀海產競標並體驗神經締的技術。在充滿朝氣的魚市場感受這些工作人員的熟練工作情景吧。
11:00午餐、購買伴手禮、在燕三条車站解散
前往該地區的交通方式
從東京車站搭乘JR上越新幹線到長岡車站約1小時40分鐘，到燕三條車站約1小時50分鐘
從燕三條車站搭乘JR彌彥線到吉田車站約12分鐘
從吉田車站搭乘JR越後線到北吉田車站約3分鐘，到寺泊車站約15分鐘
從新潟機場到寺泊車程約2小時
推薦住宿設施
VILLA VOIX
位於寺泊港附近的豪華飯店。客房有3間，每間客房最多可容納12人，整棟出租最多可容納22人。配設有私人三溫暖和按摩浴缸，此外還有Wi-Fi和投影設備，也能用在工作度假上。也提供當地體驗安排和餐飲服務。
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地址：
新潟縣長岡市寺泊上田町 9773-21
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電話號碼：
+81 (0) 50-1809-1630
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電話可應對語言：
日語、英語、中文
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交通：
從JR長岡車站搭乘越後交通巴士寺泊坂井町行約60分鐘，在魚市場通下車，步行5分鐘。從JR寺泊車站車程約15分鐘
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入住時間：
15：00
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退房時間：
10：00
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價格：
整棟出租110,000日圓起，碧天82,500日圓起，伽藍27,500日圓起，滄海24,750日圓起 ※房價依季節而定
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可使用的信用卡：
VISA／Mastercard／AMEX／JCB
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臥室：
可容納12人的房間，可上鎖，使用床鋪
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浴室：
可上鎖的浴室，設有浴缸，使用時間為入住後至退房前
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洗手間：
西式
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餐點：
僅提供早餐
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無線網路：
有
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設施介紹網站URL（僅英語版）：
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預約網站URL（僅英語版）：
推薦住宿設施
寺泊海岸椿椿溫泉美味探究旅館 住吉屋 寺泊海岸
創業300年，位在寺泊漁港前的老舖溫泉旅館。以使用當地漁港新鮮海鮮的料理為榮，也有包含螃蟹和黑喉魚的套餐。從展望檜木浴池可以眺望被夕陽染紅的日本海。本館為和室，別邸夕凪則有配備床鋪的客房。可以看到海景的私人三溫暖也很有人氣。
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地址：
新潟縣長岡市寺泊大町 7745
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電話號碼：
+81 (0) 258-75-3228
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電話可應對語言：
日語、英語
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交通：
從JR長岡車站搭乘越後交通巴士寺泊坂井町行約70分鐘，在大町下車，步行約2分鐘。從JR寺泊車站車程，約15分鐘
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入住時間：
15：00
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退房時間：
10：00
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價格：
含兩餐，每人每晚13,200日圓起
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可使用的信用卡：
VISA／Mastercard／AMEX／JCB
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臥室：
可容納5人的房間，可上鎖，使用日式布團和床鋪
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浴室：
有大浴場，設有浴缸的個人房間，使用時間為入住後至退房前
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洗手間：
西式
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餐點：
無
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無線網路：
有
推薦餐廳
寺泊魚市場大街（魚阿美橫）
位於面向日本海的國道旁的海鮮市場。包括鮮魚店和紀念品店在內共有11家店舖，可用實惠的價格購買到當地寺泊港和出雲崎港捕獲的鮮魚和加工品。二樓的餐廳可以用餐，又或是將購買的海鮮帶回旅宿自行烹飪也是一種樂趣。
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地址：
新潟縣長岡市寺泊下荒町
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電話號碼：
+81 (0) 258-75-3363
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電話可應對語言：
日語、英語
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交通：
從JR長岡車站搭乘越後交通巴士寺泊坂井町行約60分鐘，在魚市場通下車，步行1分鐘。從JR寺泊車站開車約15分鐘，從JR燕三條車站開車約30分鐘，從JR長岡車站車程約60分鐘
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營業時間：
8：30～17：00
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公休日:
無
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菜色類型：
和食（海鮮等）
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外語菜單：
無
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可使用的信用卡：
VISA／Mastercard／AMEX／JCB
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設施介紹網站URL（僅日語版）：
推薦餐廳
Japanese Restaurant Uoyuki
位於燕市米納津地區的日本料理餐廳。富含自然恩惠的料理可深度品味，也被刊載在米其林指南上。午餐和晚餐都僅提供套餐，可以搭配以日本清酒著名的新潟當地的清酒。寺泊的VILLAVOIX還提供廚師到府服務，價格從15,000日圓（幸套餐）起。
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地址：
新潟縣燕市米納津 3216
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電話號碼：
+81 (0) 256-93-2657
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電話可應對語言：
日語、英語
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交通：
從JR吉田車站或JR北吉田車站車程約10分鐘
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營業時間：
11：30～14：30（最晚入店時間為13：30），18：00～21：30（最晚入店時間為19：00）
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公休日:
星期二
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菜色類型：
和食
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外語菜單：
有
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可使用的信用卡：
VISA／Mastercard／AMEX／JCB（現場結算）
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設施介紹網站URL（僅英語版）：
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預約網站URL：
推薦體驗行程
在歷史悠久的寺廟體驗筆文字、傳筆（僅限VILLA VOIX住宿者）
在寺泊的歷史悠久的養泉寺，可以體驗使用墨筆書寫的筆文字和傳筆(皆為書法藝術的一種)。在日式房間及西式房間並存，彷彿電影場景般的寺廟氛圍中，邊挑戰日本文字文化。靜心感受日本文化的魅力。
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地址：
新潟縣長岡市寺泊一里塚 3883 光澤山養泉寺
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電話號碼：
+81 (0) 258-75-2210
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電話可應對語言：
日語、英語
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交通：
JR長岡車站搭乘越後交通巴士寺泊坂井町行約60分鐘，在魚市場通下車，步行8分鐘。從JR寺泊車站車程約15分鐘
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所需時間：
1小時30分
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價格：
筆文字3,500日圓，傳筆3,000日圓
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可應對語言：
日語、英語
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可使用的信用卡：
VISA／Mastercard／AMEX／JCB（事前付款）
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設施介紹網站URL（僅英語版）：
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預約網站URL（僅英語版）：
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預約方式：
需在3天前透過VILLA VOIX預約網址預約（僅限住宿者）。
推薦體驗行程
摘採山菜體驗（僅限VILLA VOIX住宿者）
在被豐富的自然環境包圍的寺泊的山野之中漫步，摘採山菜的農業體驗活動。這項體驗僅限於4月中旬至5月底的山菜季節，推薦給在這段時間內入住的客人。最後，自己摘採的山菜會由當地農家幫忙料理烹飪，盡情享用自己親手摘採的山菜滋味。
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集合地點：
預約時通知
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電話號碼：
+81 (0) 50-1809-1630
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電話可應對語言：
日語、英語
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交通：
依地點而異
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所需時間：
120分鐘
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價格：
6,000日圓（小學生 4,000日圓，學齡前兒童 2,000日圓）
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可應對語言：
日語、英語
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可使用的信用卡：
VISA／Mastercard／AMEX／JCB
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預約網站URL（僅英語版）：
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預約方式：
需在5天前透過 VILLA VOIX 預約網址預約（僅限住宿者）。
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