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13蔵の酒蔵がひしめく蔵人になれるまち佐久

長野県 佐久市

地域紹介

長野県東部にある佐久地域は、山々に囲まれた自然豊かな地。豊かな水資源と自然環境を生かして、古くから伝統産業の酒造りや農業が育まれてきました。地域内には13蔵もの酒蔵がひしめき、それぞれに個性豊かな味わいの日本酒を醸しています。酒蔵のすぐそばで日本酒や食文化を支えてきた、佐久の人々の暮らしにふれてみてください。

地域へのアクセス方法

東京駅から佐久平駅まで北陸新幹線で 約80分、佐久平駅からJR小海線で臼田駅まで約25分

問合せ

SAKU酒蔵アグリツーリズム推進協議会(株式会社KURABITO STAY)

おすすめ宿泊施設

酒蔵ホテル® KURABITO STAY (一棟貸し)

創業330年の老舗酒蔵内の「貸切」酒蔵ホテル®。築100年、約158㎡の古民家をモダンにリノベーションした空間で特別な時間を過ごせます。軽井沢までは車で40分ほどで、近隣のワイナリーやパン屋、ガーデン巡りにも便利な立地。ここでしか飲めない佐久のお酒も楽しめます。ビーガン、ハラルにも対応。

  • 住所:

    長野県佐久市臼田623-2

  • 電話番号:

    0267-74-0588

  • 電話対応可能言語:

    日本語・英語

  • アクセス:

    佐久平駅から車で約20分、JR臼田駅から徒歩約20分
    中部横断自動車道佐久南ICから約7km

  • チェックイン:

    14時30分〜

  • チェックアウト:

    〜10時

  • 料金:

    1泊素泊まり(貸切)4万9800円(3名まで。4名以上は1人につきプラス1万2800円)
    ※連泊、リピート割引あり

  • 使用可能なクレジットカード:

    VISA/Mastercard/AMEX/JCB

  • 寝室:

    客室ごとに鍵あり、ふとん仕様

  • 浴室:

    男女共用シャワー、女性専用シャワー、鍵つき、バスタブなし、利用可能時間はチェックイン後からチェックアウト前まで

  • トイレ:

    洋式

  • 食事:

    朝食

  • Wi-Fi:

    あり

おすすめレストラン

お料理れもん

銀座や六本木の料亭などで修業を積み、農林水産大臣賞を受賞した店主による日本料理の店。信州サーモンやプルーン、佐久鯉などの地産食材を彩り豊かな逸品に仕上げます。技巧が光る華やかな料理を佐久の地酒とともにどうぞ。ビーガン、ハラルにも対応。

  • 住所:

    長野県佐久市臼田2179-5

  • 電話番号:

    0267-82-2325

  • 電話対応可能言語:

    日本語

  • アクセス:

    酒蔵ホテル® KURABITO STAYから徒歩約7分

  • 営業時間:

    11時30分~14時、18時~21時

  • 定休日:

    日曜定休、月曜不定休

  • 料理カテゴリー:

    日本料理

  • 外国語メニュー:

    あり

  • 使用可能なクレジットカード:

    VISA/Mastercard/AMEX/JCB

おすすめレストラン

ビックベン

「むしり」とは、50年以上も愛され続ける佐久市臼田地区のご当地グルメ。若鳥に独自の味付けをしてじっくりと焼き上げたローストチキンで、豪快にむしって食べるため「むしり」とよばれるそう。むしりのほか、ピザや定食など多様なメニューが楽しめます。

  • 住所:

    長野県佐久市臼田140-11

  • 電話番号:

    0267-82-2325

  • 電話対応可能言語:

    日本語

  • アクセス:

    酒蔵ホテル® KURABITO STAYから徒歩約4分

  • 営業時間:

    11時30分~14時、17時30分~22時30分

  • 定休日:

    不定休

  • 料理カテゴリー:

    洋食

  • 外国語メニュー:

    あり

  • 使用可能なクレジットカード:

    VISA/Mastercard/AMEX/JCB

おすすめ体験メニュー

酒蔵ホテル® KURABITO STAY (蔵人体験)

創業三百余年の酒蔵で、蔵人体験ができるのがクラビトステイです。かつて蔵人が寝泊まりしていた築百年の建物「広敷」に滞在し、蔵内で実際に酒づくりを体験できます。酒蔵周辺を歩けば、まちや人々が蔵人として出迎えてくれます。

  • 住所:

    長野県佐久市臼田623-2

  • 電話番号:

    0267-74-0588

  • 電話対応可能言語:

    日本語・英語

  • アクセス:

    佐久平駅から車で約20分

  • 所要時間:

    1泊2日、2泊3日

  • 料金:

    1泊2日2食付き麹造り7万9800円、2泊3日3食付き日本酒仕込み12万9800円
    (日本語体験は、1泊2日2食付き麹造り5万5000円、2泊3日3食付き日本酒仕込み8万8000円)

  • 対応可能言語:

    日本語・英語

  • 使用可能なクレジットカード:

    VISA/Mastercard/AMEX/JCB

おすすめ体験メニュー

そば打ち体験

「蕎麦の会」を立ち上げ、「一日一食おそばで体質改善」を掲げる「手打ち処 ともせん」の店主が、そば粉から蕎麦をつくる工程を丁寧に指導してくれます。できあがったあとは天ぷらと一緒に、打ちたて蕎麦の香りと食感を味わいましょう。

  • 住所:

    長野県佐久市臼田中町258(手打ち処 ともせん)

  • 電話番号:

    0267-74-0588(酒蔵ホテル KURABITO STAY)

  • 電話対応可能言語:

    日本語

  • アクセス:

    酒蔵ホテル KURABITO STAYから徒歩約4分

  • 所要時間:

    3時間(13時~)

  • 料金:

    1名4500円~(2名~4名で受付)

  • 対応可能言語:

    日本語

  • 使用可能なクレジットカード:

    VISA/Mastercard/AMEX/JCB

おすすめ体験メニュー

The Sake Rice Fields Trail(電動自転車サイクリングツアー)

佐久地域の酒蔵や、酒米を育む水田をeバイクで巡る1泊2日のサイクリング。浅間山や八ヶ岳山麓の美しい田園風景のなか、豊かな食や受け継がれてきた稲作文化など、佐久の魅力を満喫してください。体力にあわせて3つのコースから選べます。

  • 集合:

    長野県佐久市臼田623-2(酒蔵ホテル KURABITO STAY)

  • 電話番号:

    0267-74-0588(酒蔵ホテル KURABITO STAY)

  • 電話対応可能言語:

    日本語

  • アクセス:

    佐久平駅から車で約20分

  • 所要時間:

    1泊2日(12時45分~翌日16時30分)

  • 料金:

    1泊2日3食付き3万9800円(リピーターは3万4800円)

  • 対応可能言語:

    日本語、英語

  • 使用可能なクレジットカード:

    VISA/Mastercard/AMEX/JCB

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